(1 porcja)

  • 200g piersi z kurczaka
  • 1/2 szklanki ulubionej ugotowanej kaszy
  • kilka pomidorków koktajlowych lub 1 pokrojony pomidor malinowy
  • kilka truskawek
  • garść roszponki
  • 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich, opcjonalnie
  • 1/2 małej czerwonej cebuli
  • oliwa z oliwek
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz

Kurczaka kroimy w kostkę i rzekładamy do miseczki, dodajemy składniki marynaty, mieszamy i schładzamy.

Pomidorki kroimy w ćwiartki,  truskawki w plastry, cebulę  i orzechy siekamy.

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy kurczaka z marynatą i obsmażamy.

Łączymy z resztą składników.

Resztę sosu z patelni przelewamy do naczynka, dodajemy dodatkowe 2 łyżki balsamico, łyżeczkę miodu i oliwy z oliwek, mieszamy i polewamy sałatkę dressingiem. Gotowe!

drukuj mnie!

chcesz zamienić składnik? sprawdż moją listę ZAMIENNIKÓW KULINARNYCH!